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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《带着系统去快穿》 16、016农妇(第1/2页)
次日一早，乔雅一起来就开始忙着腌肉，钱和云忙着做早饭，钱和泰也来帮着乔雅腌肉。
除了留下装香肠的肉，其余的肉、排骨、猪腿、猪头、清洗出来的猪内脏什么的，乔雅都在肉的表面细细的摸上一层炒过的花椒盐，再放到大背篼里码好，又把背篼放到到凳子上，再在凳子下放一个小木盆接盐水。
腌完肉，吃过早饭，又和钱和云开始忙着装香肠，而钱和泰则继续在院子里摔打黄豆。
这制作香肠的方法也简单，把留出来的半肥半瘦的肉切成片，再撒上炒好的花椒盐、剁碎的大蒜和生姜拌匀放置一旁。值得注意的是，这里用的花椒得磨成花椒面才成。
砍一节婴儿手臂粗十五厘米长的竹筒，把竹筒两端打磨光滑清洗干净后，再把竹筒塞进洗好的猪小肠里，肉再从竹筒的一端一点儿一点儿的往里塞。
一边塞一边把肉往下挤，把装进肠子里的肉挤紧实，每隔二十厘米左右扎一根粗一些的棉线，直到把整根猪小肠装满肉。
装好香肠，还要在香肠上用针扎些小洞，再放进开水里烫一下拿出来挂在灶头上方晾着，用煮饭时飘出来的烟熏制，也可以单独烧火烟熏。一般挂上个十天半月，香肠就能吃了。
这月牙村附近没有竹子，钱和泰只好用木头代替。找了一根木头把外面打磨光滑，又把中间掏空打磨了一番，给乔雅装香肠用。
乔雅和钱和云分工，一个装一个挤肉扎线。乔雅刚开始装还不是很熟练，装着装着就找到窍门了，装的速度就快了起来了。
把一整根小肠装完，肉还剩了一些。
钱和云看着盆剩下的肉就说：“娘，这些剩下来的肉，我们中午拿来顿酸菜吃？”
乔雅扫了一眼盆里大约还有大半碗的肉片，点头应道：“好啊！你来做，你上次做的酸菜骨头汤就挺好吃的。”
“好。”
香肠装好，钱和云勤快的又去烧水。待锅里的水烧开，乔雅提着香肠上的棉线放进开水里烫了一小会儿，用爪篱把香肠捞出，再把香肠挂到灶台上方的钩子上。
仰头看着这一大坨香肠，在心里想像着吃进嘴里是个什么滋味。
钱和云也在一旁望着香肠傻笑：“娘，今年装了这么多香肠，可以痛快的吃个够了。可惜爹和小弟吃不到了，爹以前可是最喜欢吃你做的香肠了。”
乔雅一时间不知道该如何接这话，只好附和道：“是啊，你爹他最喜欢吃我做的香肠了，可惜再也吃不到了。”
你爹和你娘，这会儿应该在一起了吧？
乔雅上辈子没谈过恋爱，更没结过婚，不懂爱情的意义在哪里，也理解不了他们之间的那种感情。
钱和云又问：“娘，你想爹吗？我想爹了。”
乔雅心里：不想，我都不认识他，想他做什么？
嘴里却顺着小姑娘说：“想了。”
母女俩忙完香肠的事，又开始熬猪油。把特意留出的肥肉，切成一小块一小块，再放进锅里加水加盐烧大火熬煮。
等到锅里的水煮干，转小火慢慢的把猪油熬出来，最后把油渣滤出来，把锅里的猪油舀到陶罐里装起来，再撒点花椒粒进去。
这些肥肉熬了整整一陶罐猪油出来，大概能吃两个月左右。
至于剩下的猪板油，则跟肉一样，做成了腊猪板油。平时要吃的时候再切一些下来，直接放进锅里煎出油来炒菜。
这做腊猪板油的方法也简单，把猪板油摸上炒过的花椒盐，再顺着边缘卷起来，最后用茅草捆绑好，再挂到灶台上方熏着就成。这样做不仅保存的时间长，而且吃起来比新鲜的猪板油更香。
钱和云看着这么多的猪油，不禁又感叹了起来：“娘，这么多猪油，都能吃到明年年底了。”
乔雅：“哪能吃那么久，这些熬出来的猪油差不多能吃两个月。这会儿是十一月底，估计能吃到明年一月底。再加上那两捆腊猪板油，估计只能吃到明年五月就没有了。”
钱和云：“娘，我们现在的日子过得真好，以前一整年吃的油和肉，都没有这么多......”
“.......你们正在长身体，得吃好一点儿才能长得好，长得高。”
腌好肉，乔雅和钱和云又接着摔打黄豆，又把摔打出来的黄豆摊开来晾晒。就是冬日的日头不好，晒了好久都没晒干，只好放到炕上烤干。
收获也还不错，四亩地收了六百五十二斤。乔雅又泡了一些出来发黄豆芽和磨豆腐吃。
肉腌个十天左右就要挂起来熏了。
这熏肉的用柴火也有讲究，最好是选择半湿半干的柏树枝或者是松树枝来熏才好。再在下面烧小火熏个一天一夜，直到所有的肉都变成了油亮亮的金黄色才能熄火。熄火后再晾个十天半月，这腊肉便做成了。
乔雅让钱和泰在灶屋的一角，从横樑上吊了一根碗粗的圆木，又把腌好的肉、骨头、内脏、野鸡、野兔什么的挂到这根碗粗的圆木上，又挂了两个笼子的豆腐块，接着在肉下面堆上特意砍回来熏肉的柏树枝开始熏肉。
就在乔雅在家里熏腊货的时候，天上又开始下起了大雪。这场大雪下得比之前任何一场雪都要大，都要持久，足足下了三天才停。下雪期间还伴随着阵阵大风，真是冷得人想缩到炕上一整天都不出门。
乔雅活了几十年，从没过过这么冷的天气，见过这么大的雪，空间里也就没有准备任何防寒的衣物。
反正无事，她便带着钱和云窝在炕上做衣服鞋子。她买的棉花多，还给赵小梅做了一套厚棉衣棉裤、一双厚厚的棉鞋，给乔大哥和乔二哥、乔大嫂、乔二嫂各做了一双棉鞋。
做好之后让钱和泰给他们送过了，自己没去。因为外面太冷了，她实在不想出门，才让孩子给他们送去。钱和云白天一直跟她在一起，也没办法进空间去避寒，只能在炕上硬扛。
下这么大的雪，吃水也简单，直接到院子外面装雪烧火化成水就行。
做完了衣服鞋子，乔雅便彻底窝在炕上不动了，除了上厕所必须下地，其它时候那是能不下炕就不下炕，连吃饭都在炕上解决。院子里和屋顶上的雪，都是钱和泰清理的，饭也是钱和云做好端到她的炕上一起吃。
几个孩子倒是不怕冷，老是出去玩雪，还在院门口堆了好几个大大的雪人，说是让这些雪人看家。后来又把木头、工具搬到屋里做家具，忙得热火朝天的。
乔雅看着孩子们这么有朝气，觉得自己不能这么颓废下去。画了一张更轻便更省力的犁的图纸出来，问钱和泰乔安俊、乔安杰几个能不能做出来。
钱和泰接过图纸细细的看了一会儿，问道：“娘，这个是你想出来的？”
乔雅想着这个是自己根据空间里的资料和现有的犁的形状，经过计算测量改良出来的，点头说道：“我犁地时感觉那犁不太好用，就想着改改，你觉得这样可行？”
钱和泰摇摇头：“我也不好说，不过看着倒是比现在用的更轻便的样子，等我们做出来试试就知道了。”
乔雅：“那你就先做出来试试。”
“好嘞！”
这新犁，钱和泰、乔安俊、乔安杰三人一起用了三天才把这犁做了出来。套上铁头，在犁上套了一根绳子，扛着犁到外面去犁雪地去了，钱和云也跟着去看热闹。
一人在前面拉，一人在后面扶着犁.....几人玩了片刻就兴冲冲的进来说：“小姑，这个犁比原来的犁好用，用着
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