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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《【穿书】成为路人甲小青梅》 25、饭馆(第1/3页)
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江家的小饭馆最近遇到了些麻烦。
虽然江爸江妈一直瞒着没在江年年面前提,但江爸江妈最近回家的时间点却是越来越早了,面上的愁色也越来越重。
很快,江年年还是知道了事情的原貌。
那天晚上她拿着申请表过来,想让江爸签字时,却意外听到了父母在谈论饭馆最近的生意情况。
江爸江妈没注意到门外的动静,这会儿正坐在客厅翻账本。
江妈手指飞快地摁了好几遍计算器,最终算出的数字都不大乐观,再这么下去,能不能开下去都是个问题。
江妈妈把计算器丢在一旁,有些着急了:
“已经连着一周没什么生意了,再这么下去可怎么办呐。”
没生意一家三口也要吃喝,留在老家的双亲也要赡养。
最近一周虽然亏得不多,但上有老下有小的中年人压力大,对进账情况不得不敏感起来。
江爸爸也叹了口气,愁得嘴角长起了水泡,却还是温言安慰老婆:“别太担心了,会有办法的,打价格战肯定打不长久的。”
最近江家小饭馆对面新开了一家饭馆,和江家一样主打家常菜,拉面烩面刀削面都有,连店面装修都差不多,门头挂着黑底金边的招牌,不是老顾客甚至都搞不明白是不是一家店。
若是正常经营也没什么,只是对方刻意复制了江家小饭馆的风格,又搞恶意压价。
最近更是过分了,价格拦腰斩,同样的面食比江家的价格低了一半。
能少掏钱当然是好事,所以往日来江家小饭馆吃饭的顾客一下子就跑了大半,只剩下几个吃惯了江家手艺的老顾客,隔三差五来帮衬一把生意。
可即便有几位老顾客的帮助,最近饭馆还是一直在亏。
毕竟江家一直用的新鲜蔬菜新鲜肉,面胚面条也都是当天现做的,卖不掉就只能内部消化,大部分最终都只能丢了。
江妈妈想着要不还是跟着降一点,毕竟,一直没顾客饭馆是开不下去的。
“要不咱们也跟着降一降价格?好歹会回来一波顾客吧?”
江爸心里也急,却又安耐下性子,摇了摇头坚持自己的原则:
“再等等吧,咱们的手艺我心里有数。”
“再说,一旦开了降价这个头,再恢复原价就难了。”
江爸叹了口气,努力说服老婆稳住自己不要慌:“价格战咱不参与,我再想想别的办法。”
江家做生意一向是凭良心,用料都是好的,靠的不是压低成本,而是薄利多销。这是江爸一贯的坚持,他不愿意为了和对面竞争而打破自己的原则。
对面的小店来势汹汹,有意以超低的价格迅速收拢附近的客源,等着江家小饭馆关门之后,价格什么的还不是他们自己说了算?
江爸也想到了这一点,很有信心,民以食为天,终究要食物够好才能立足,靠价格终归不是王道。
而且即使最后江家的小饭馆关门了,大家也可以去别的地方吃,这世上又不是只有这一家店卖吃的了。
这家店如此行事总归是走不长远的。
江家饭馆只是需要时间来过渡一下,想到这儿,江爸爸忽然有了主意。
“老婆,要不然我们干脆趁这个机会先歇业两周,正好能去师傅那儿再精进一下厨艺。”
江爸的厨艺是正儿八经找了q市清河宴里的师父学的,清河宴是百年老字号,后厨的宋师傅更是厨艺传承至宫廷膳房。
之前宋师傅还邀请江明过来一起参加厨艺比拼赛,但江爸怕离了自己老婆看店忙不过来,婉言谢绝了。
没想到会出了这档子糟心事儿。
江明本来只是有个尝试的念头,现在越想越觉得机会难得。
既然新店有意排挤,倒不如借此机会歇一歇去q市见见老师傅,精进一下厨艺。
江爸爸还有点感慨,好长时间没做过以前学的那些大菜了,也不知道自己手艺退步了没有,这几天就得在家琢磨着回忆一下做法,可别参加个比赛倒让老师傅丢脸了。
“能行吗?”
进修肯定有用,只是江妈妈有点担心,本来最近的生意就不好,再闭门歇业流失客源,怕就怕后面再开门也没几个顾客上门了。
江爸爸倒是乐观得很,“怎么不行,再差也就是现在这样了,实在开不下去了我就去求求师傅,让师傅给我介绍个地方专干厨师好了,到时候咱俩还不用天天跑菜市场了呢。”
江妈妈啐了他一口,“想的倒是挺美!”
老江不但准备歇业,还想撺掇老婆跟自己一起去q市转一转。
“你也和我一起去嘛,从开店之后,我们很久没一起出去了,正好现在闲,我们一起去q市四处溜达溜达嘛。”
江妈妈确实有点心动了,开店之后俩人忙忙碌碌的,除了春节就没几天休息过,已经好几年没去外地旅游过了。
但是她还是觉得不大可行,“咱们都走了,年年怎么办,就留她一个小姑娘在家我不放心。”
江年年站在卧室门口听了一耳朵,立马装作刚过来一般,敲了敲门。
“爸爸妈妈,我进来咯?”
听见女儿的声音,俩人赶紧止住了话头,江爸爸过来给女儿开门,江妈妈趁机赶紧把账本随手塞在了抽屉里。
江爸爸把门打开,看见女儿手里拿了张申请表过来,“乖宝找爸爸妈妈什么事呀?”
江年年把申请表和钢笔都递过来,道,“我们学校要组织竞赛的集中训练活动,我想参加一下,过来找爸爸签个字。”
数竞赛的培训老师们很认真负责,制定了一系列的教学方案并且严格执行,带着同学们已经将一试的内容学完了。
一中很重视数竞赛的培训,主动为大家争取了去外地培训交流的机会,只是培训地点在外地,考虑到安全和个人家庭意愿等方面,预备参加的学生需要填一个申请表并由家长签字确认。
培训活动安排在下周,这两天就要上交申请表,江年年本来就打算参加,听到父母讨论q市的事情就更想早点申请了。
培训学校就在q市实验中学,爸爸妈妈去那边旅游,说不定她还能带俩人逛一逛这个传说中的最美高中呢。
实在是两全其美!
果然,她说了培训的事情之后,就看见爸妈眼神一亮,对视着笑了出来。
她装作刚才那个偷听鬼不是自己,呆呆地看着俩人问道,“怎么啦?”
江妈妈没忍住先说了,却也没说全,只道“妈妈和爸爸也打算去q市待几天,本来还在担心你一个人在家里不安全,现在赶巧了不是。”
江年也高兴,这是她来到这里之后第一次去外地,还有点小兴奋,“那我可以参加这次培训啦,好耶!”
听说q市烧烤很出名,不知道培训接受有没有机会尝一尝。
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培训开始前
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