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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《戏梦餐厅》 91、第三梦:当键盘成为武器③(第1/2页)
百悟完全没想到杜柠会这么问,这叫他一时有点摸不着头脑。
之前在清迈,毕灵和吨吨偶然发现了他的真实姓氏,但杜柠当时并不在场。不过,自己到底姓什么,对她而言,有那么重要么?既然对方问起,百悟也得给个回应,便说:
“是啊,我其实姓‘柳’,只是习惯了大家喊我‘百悟’了。”
陆深亦不知其中缘由,只是将注意力转到了杜柠所做的甜品上。一般来说,他对甜食不太感冒,但看那杨梅冰汤圆红艳艳的,色泽鲜亮的同时还泛出阵阵清爽的香气,便也忍不住尝了一口。
人们常说——对一道甜品的最高评价是“它很好,不太甜”。这道杨梅冰汤圆就鲜甜清新,非常符合当下食客的需求。
其实杜柠并没有追逐潮流的习惯,当初看到杨梅成为甜品界的新宠后,她也并没有跟风的打算。不过,谣言造成的影响使她近期都不便“抛头露面”,从而有了更多的时间钻研食谱;加之老汤最近带回来不少时令水果,杜柠就想着让餐厅的食客也尝个鲜。
她耐心地将杨梅用盐水浸泡,洗净后去除杂质,加入适量冰糖和纯净水将其熬至软烂,再过滤掉果核。暗红色的果汁拌入糯米粉后就可以搅拌成大团子,再切成一个个大小均匀的块块,分别揉搓成好看的小红团子。
每当炖煮搓好的杨梅汤圆时,杜柠看着那一颗颗糯叽叽、红艳艳的小胖团子在沸水中起起伏伏,心情总是很好。这样的画面,好像特别治愈,叫人怎么都看不厌。不过汤圆浮起后再过1-2分钟,便可将它们捞出来备在冰水里了。
而后,再用刨冰机打出细腻冰沙,混合炼乳和杨梅汁做出一份香甜清爽的果汁冰底,铺上适量的汤圆,并点缀几颗新鲜杨梅和几片薄荷叶,便可上桌啦。
斜阳餐厅主打健康质朴的风味,杜柠在做甜品时也尽量避免那些添加剂较多的果酱,更倾向天然的风味,因而她做出的这道杨梅冰汤圆不像外头卖的那般鲜艳,但酸甜适口,清新怡人,颇受食客青睐。
陆深对这道甜点也很着迷,不知不觉间,就将其一扫而空,面前徒留一个精致的红白格小瓷碗。吃饱喝足后,他才想到自己此行的目的,便清了清嗓子,将语调调整到合适的位置后,才又谨慎地说起:
“其实,我一直很想弥补,但不清楚怎样的方式比较合适。”
“陆总,你就别考虑那么多了,我们都知道在这件事里你也是受害者……”
“或许……我可以请人在咱们餐厅院外装一批监控,您看这样是否合适?”
陆深一向注重礼仪,不太会轻易打断别人的话,只是自己还有不少工作事务未能处理完,本想来餐厅一趟沟通安装监控的事,速战速决谈完后就回公司的;但又赶上了斜阳餐厅的饭点,吃着吃着,发现时间不早了,见汤老板又要说些宽慰自己的话,才着急地打断了对方。
“监控?”
汤传一下子有点没反应过来,他知道,很多对外营业的场所都会安装类似的设备,但他一直都没打算在餐厅内装监控,即便这能帮助他们观察和分析异世界的来客,但在某些方面,老汤的思想依旧老派且固执,总觉着时时被个电子设备盯住的话,有些别扭。
但这回,陆深提到的安装场地是在院子外头,倒叫汤传有点心动。“明国城”这样的商业区,本来在公共区域都已经安装了监控,只是年久失修,大多都沦为了摆设,所以向春姑娘失踪之时,商圈的监控都没帮到什么忙……再说之前那诡异的猫咪,也总喜欢在餐厅外面鬼鬼祟祟地探头探脑,但汤传也从未有过安装监控的意识。
“你们呢,怎么看?要是陆总安排人给咱院子外头安监控,大伙有啥意见不?”
毕灵看了眼窗外,顺势摇了摇头;杜柠则从刚才起就低头不语,一个人怔怔出神;百悟很想问问缘由,但话题一旦断了,就有不知该怎样续上了;剩下的吨吨,有些无措地看着杜柠和百悟面前的碗,要说杜柠胃口不大也就算了,今天怎么就连百悟也吃剩了这么多……
见无人应声,汤传回头观察了一下大家的反应,也没继续追问什么,只是转头对陆深说了一句:
“既然陆总这样有心,我们也就不再推辞了,我看大伙也都没意见。”
***
要说这陆深办起事来,还是挺靠谱的。
没过几天,斜阳餐厅就等到了他所安排的一行工作人员,同时,陆深还派人送来了大批高端食材。就在吨吨有些发愁是否要给餐厅更换菜单时,汤传收到了陆深的消息:
“汤老板早上好,近来我给您的餐厅添了不少麻烦,真的很不好意思。这些食材权可能不太符合‘斜阳’的风格,但主要是想让大伙的员工餐多一点选择……”
于是,当天中午的员工餐,每人面前都出现了一大盘蒜蓉蒸澳龙。
“吨吨你这……这会不会有点太夸张了啊?”
在百悟的印象里,之前去吃席的时候,要是一桌能上一盘澳龙,已经挺不错的了。但今天这样“一人一盘”的大场面,还真是没遇到过,因而下意识地想问一问大厨这是啥情况。
“陆总找人送来的那些食材,有部分我可以尝试做成‘本季特供’的菜品……就是不晓得食客会不会喜欢。重点是,这批澳龙数量不少,咱这边也不便储存,既然他说要给我们加餐,我就想着趁着食材新鲜的时候,多做点给你们尝尝。”
看上去,汤传和毕灵都没什么意见,俩人没提出任何疑问,直接大口吃起了面前的龙虾,同时不忘嗦几筷子吨吨加在里头的鲜香粉丝。看到他俩吃得这么开心,大厨的心情也很美丽,便开始催促百悟和杜柠也趁热尝鲜:
“小百,还有小木你们快尝尝吧,我看你俩最近胃口不太好,正好陆总捎来了些新食材,可以帮你们换换口味。”
听到这里,杜柠也不想悖了大厨的好意,赶紧配合地吃了起来:新鲜的澳龙肉质紧实,加上大厨的调味,确实鲜香四溢,可以叫人的味蕾得到充分满足。果然,高端的食材,往往只需要朴素的烹饪方式。但这澳龙的味道虽好,却还是走不进她的心里,这时候,汤传直接替她道出了心声:
“这大龙虾味道是不错,难得吃吃还可以,但我还是更喜欢太湖的籽虾。话说,现在应该正是吃虾的季节吧?”
“应该差不多吧……这几天我去菜场的时候会关注一下的。”
虽然嘴上这么说,但此刻百悟的心里,完全顾不上什么大虾小虾的食材了,他一直都很想问问杜柠为何会突然关注自己的姓氏,但总也找不到合适的机会。
“你……”
“你……”
当百悟总算找到同杜柠搭话的时机,不料对方却同时开口,而后两人的谦让也显得过于“默契”:
“你先说……”
“你先说……”
尽管百悟很好奇杜柠想对自己说什么,但此时的消息提示音还是分走了他的注意力。而且,这次收到的消息,还与杜柠有关。
“深哥说傍晚可能会来一趟餐厅,但这次他的时间比较紧,如果我俩方便的话,想找我们在餐厅门口稍微聊几句。”
杜柠没多问什么,直接
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