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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《御厨小饭馆[美食]》 2、第 2 章(第1/2页)
“我在做一鱼两吃,陈爷爷您稍等下,我马上就做好了。”
炖汤的时间白香凝也没有闲着,她将处理好的鱼片上浆,又准备了一些青红椒作为配菜一起下锅,黑鱼片肉质紧实,不像其他鱼那样易碎,所以禁得住翻炒,她迅速颠了几下锅,翻炒均匀后将鱼片盛到了盘子里。
旁边的老伴小声打趣他:“是不是馋了?”
“不着急不着急,我一点也不饿。”陈大爷扬声对白香凝说道。
他又坐回到躺椅上,就是不承认自己馋了。
老伴笑呵呵道:“没想到香凝居然真的会做饭,而且光是闻着味道就不错。你还别说,我都有点好奇她做的菜到底是什么味道了。”
很快,白香凝的一鱼两吃就上了桌。
所谓的一鱼两吃,就是鱼骨炖汤,而鱼片用来清炒。
经过高温的翻炒,鱼片变得有些卷曲,洁白的鱼片上裹着一层薄浆,油亮油亮的,配菜颜色丰富,整道菜色香味俱全。
她给老两口盛了两碗奶白的鱼汤。
鱼汤浓白的关键是要将鱼骨煎透,再有就是必须倒入开水一直大火熬煮。
陈大爷早就等不及了,草草吹了两下,也顾不得烫,便喝了一大口鱼汤。
高温煎制带走了鱼骨的腥气,即使鱼汤中没有放太多调味料,仅仅放了姜片和盐,却依旧醇厚鲜美,像丝绸一般滑过喉咙,给胃带去熨帖。
陈奶奶夹起一片鱼,清炒的鱼片只用了最简单的调味,但却将黑鱼的鲜美激发到了极致。
她以前不太喜欢吃鱼,因为她总是会被刺卡到喉咙。
但是黑鱼少刺,肉质紧实,裹上了芡汁之后变得滑嫩无比,而青红椒和葱姜的加入又给鱼片赋予了不一样的香气,整道菜搭配得无比和谐。
这两道菜味道都清淡,很适合他们这种上了年纪的人,一顿饭下来,胃里别提多舒服了。
陈奶奶夸赞道:“香凝,你这手艺可真是绝了!这是我喝过的最好喝的鱼汤!”
而陈爷爷也向她竖起大拇指。
吃过饭后,白香凝和他们说起自己的打算。
当他们听到白香凝要把家里的百货店改成饭店的时候,都有些惊讶。
“这一条街都是卖小吃的,况且这里的位置不好,太偏,要是开饭馆的话,不一定能竞争过其他人。”陈大爷考虑的问题都很现实,也是白香凝之前有想过的。
陈奶奶握住白香凝的手说道:“你陈爷爷说的虽然有点道理,但是我们不能代替你做决定,如果你真的想好了,那就放心大胆地去做。”
陈爷爷担心白香凝被自己刚说的话打击,于是也跟着说道:“你的手艺这么好,要是开饭店肯定也能闯出一条路来。我们年纪大了,思想跟不上你们年轻人,不过如果需要我们帮忙,尽管开口提。”
白香凝听得鼻子发酸。
前世她是孤儿出身,从来没有感受过亲情的温暖。这辈子刚穿来就得知了父母去世的消息,本以为又要回到原来孤身一人的时候,可没想到,却在邻居爷爷奶奶身上体会到了难得的亲情。
他们待她,真的像对待亲孙女一样。
白香凝还没来得及说什么,外面突然传来一阵嘈杂的声音。
“走!里里外外都给我找一遍!”
白香凝闻声走了出去,只见一个穿着背心皮肤黝黑的男人正站在她家百货店门口吆喝。
他身后还跟了两个流里流气的男人。
“你们是谁?”
白香凝皱眉问道。领头的男人看起来很眼熟,但她一时没想起这人究竟是谁。
“你,你怎么……?”那男人见到她反而愣了一下,似乎是想说她怎么在这。
“这里是我家,你们是什么人,来这里做什么?”
这几个人一看就来者不善,白香凝挡在陈爷爷陈奶奶前面,厉声质问着这几个人。
“我是你舅舅!”领头的男人突然来了气势,声音提高了好几个分贝,“好你个白香凝,连自己亲舅舅都不认了是吧?”
白香凝盯着男人的脸看了半晌,她想起来了,她的确有个舅舅,不过已经很多年没见了。
在原主的记忆中,这个舅舅酷爱赌博,原本家庭和睦,后来就因为他赌博成瘾,把家里的房子败掉了,妻子带着孩子和他离了婚。
后来他还是不知悔改,不断借钱赌博。
虽然逢年过节他从来没有出现在白家,但他一直联系他姐姐,也就是白香凝的母亲要钱去赌。
最先是找借口说去投资,后来又说被人骗了钱,总之谎话连篇。
白香凝的母亲一开始还相信他,愿意借钱给他,可后来认清了他的真面目,任由他怎么纠缠也不再给他一分钱。
原主对于这个舅舅厌恶至极,因为他的存在,父母不知道吵了多少次架。
在白香凝审视的目光下,丁丑没来由地心虚了片刻。
但他马上挺直了腰杆,他今天来可是有正当理由的,怎么能在一个小丫头片子面前漏了怯。
“想起我是谁了吧!”
“你来这里究竟做什么?”白香凝没回答,反问起他来。
丁丑往前走了两步,指着背后的百货店说道:“我来拿属于我的东西。”
白香凝脸色一沉。
她就知道这个舅舅没安好心思。这么久不露面,突然出现原来是打起了百货店的主意。
“百货店是我爸妈开的,和你有什么关系?”
“怎么和我没关系?我是你舅舅,你爸妈死了,你一个小姑娘家的又不会开店,这店当然应该交给我经营!”
他这番话完全站不住脚,可偏偏他说的理所应当,好像自己在说一件特别合理的事情一样。
没等白香凝回答,他又接着道:“你爸妈肯定和你说过房本在哪吧?别墨迹了,赶紧把房本给我,我明天就去过户。等舅舅接手了百货店,把生意做起来,肯定也有你一口饭吃!”
“你这人脸皮未免也太厚了吧!”站在后面的陈大爷原先也听说过白香凝舅舅的劣迹,他实在听不下去,出声道:“就算香凝父母去世,这店也该是香凝继承,和你有什么关系?”
“从哪冒出来的死老头子?这是我们的家事,轮不到你这个外人插手!”丁丑的语气嚣张无比,让人恨不得揍他一顿。
白香凝怒视着他:“这里没有什么房本,你再闹事我就报警了!”
丁丑只当她是在吓唬他,吵吵嚷嚷道:“怎么可能!我之前明明听到你妈说房本就放在一个带铜锁的旧盒子里!你快去把它给我找来!”
白香凝拿出手机,就要报警。
见她来真的,丁丑赶紧上前一步试图拦她,“哎哎哎,有话好好说,别报警啊!”
白香凝一言不发,冰冷的眼神让丁丑心中升起了一丝退缩,他还想再说什么,但在白香凝面前,他发现自己竟然一句话都没法说。
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