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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《漂亮亲妈七零养娃日常[年代文]》 45. 第 45 章 青团【两章合一】……(第1/4页)
第45章
四月份的天气反复无常,还以为北城会渐渐升温,谁知道傍晚刮起了大风过后,又下起了雪。
本来已经没有积雪的家属院,过了一晚上又覆上了一层银白的雪,温暖总算认识到什么是倒春寒。
之前整个冬天几乎都猫在家里头,可是这两天温暖还要回去食堂上班,便迟来地感受了一下北城的寒冷。
幸好温暖上班之后省了不少蜂窝煤,家里不至于像是冰室一样,要不然,他们家还没有盘炕,铁定要冷得流鼻涕了。
顾青寒也对温暖这两晚主动往他身边靠过来感到窃喜,总算没有像前段时间门那样被嫌弃了,于是晚上睡觉的时候把人搂得紧紧的,深怕迟些日子天气好起来,温暖又嫌他热了。
这天顾青寒早早起来回去团里,临出门的时候还跟温暖说了不能送她去炊事班,说是师长组织了营级干部以上的同志去附近的陵园走一走。
虽然已经过了清明好几天,不过这年头不让封建迷信,是故意延迟了几天才组织过去的。
因为一整天天气都不好,到了下午四点多的时候,司务长便让温暖带着乐乐先回去家里,免得晚了又要下雪。
前两天炊事班的同事上山采蘑菇摘野菜,顺道摘了不少的艾叶回来,温暖这两天在食堂都做了些青团,不过飞行队的战士们不适合吃太多这种不易消化的食物,所以做得也不多。
他们后厨就剩了有很多的艾叶,老钟干脆分给了后厨的同志。
不过大家明显在食堂做怕了食物,回到家基本上都不会再碰锅炉的,所以大家都没要。
温暖只好把大家都不要的艾叶带回家去,打算做点青团,让清兰带点回去宿舍,这几天天气冷,放着也不容易坏。
刚刚揉好了加入艾叶汁的面团,顾清兰和桂花嫂子也过来了。
一进门,就闻到了艾叶的清香,那清爽的香味让人精神起来,一整天的疲惫瞬间门消失不见了。
乐乐正捏着一块面团,看到顾清兰来了,连忙朝她哒哒哒地走过去,奶声奶声地喊道:“姑。”
顾清兰见状,一把抱起了这个胖丫头,大力地在她脸蛋上亲了一下:“乐乐,想姑姑没有?姑姑给你买了一个新发夹,你看看喜不喜欢?”
说着,便从口袋里掏出了一个新发夹,然后在乐乐的头发上别了上去,笑道:“哗,我们乐乐真好看!姑姑爱死你了!”
温暖朝她们看过去,见到乐乐头上的发夹,便说:“清兰,你别给她买那么多发夹了,现在都有七八个了。”
顾清兰笑了笑:“才不管,我就要给我们乐乐买,到了夏天姑姑还要给你买好看的裙子!”
说着,又在小家伙的脸上猛亲了几口,小家伙哈哈笑了起来,把手里的青团面粉送到了顾清兰的嘴边,示意她张开嘴:“啊——”
顾清兰笑了笑,直接把小家伙递给她的艾叶面团咬进了嘴里。
温暖见状,皱起了眉,忙说:“清兰,那面团还没熟的,你也不怕吃坏了肚子!”
“再说了,那块面团也不知道被乐乐这小家伙玩了多久,你居然还敢吃!”
顾清兰大大咧咧地笑了起来,捏了捏乐乐的脸蛋,一点都不在意地说:“反正吃不死,再说了,我都要饿死了,一天天的忙成个陀螺,感觉吃再多都不够饱。”
小家伙咯咯笑了起来,抱着顾清兰朝她脸上吧唧地亲了一下,“亲亲——”
温暖见她们一大一小闹了起来,好笑地摇了摇头,“那也要小心拉肚子了。对了,五斗柜里有核桃酥和撒子,肚子饿的话你就先吃一点。”
桂花嫂子也好笑地摇了下头,“不就是,亏你还在医院上班,自个儿都不注意一下卫生。”
顾清兰对两个嫂子的教导是左耳进,右耳出,连忙抱着还咯咯笑的乐乐朝五斗柜走了过去,在她耳边悄声说:“乐乐,姑姑给你拿点好吃的,你想吃什么?”
说着,顾清兰便打开了五斗柜,乐乐比她的反应还要快,伸出自己的小手,一把抓住了那一袋子平时温暖不让她吃的糖,笑呵呵说:“糖。”
顾清兰悄咪咪地拿了一颗糖,笑道:“别那么大声,小心让你妈妈看到了,等会又该骂姑姑了。”
小家伙一听,连忙竖起了右手的食指,放在了粉嘟嘟的嘴唇上,“嘘”了一声。
顾清兰在乐乐那胖嘟嘟的脸蛋上又亲了两下,“还是我们乐乐聪明!”
话落,那边正在捏青团的温暖突然说道:“顾清兰,你别再给她吃糖了,中午她才吃了一个。”
“哦,知道了!”顾清兰拿了一根撒子让乐乐拿着,“乐乐,我们吃这个,这个香。”
小家伙连忙捂住了自己的嘴巴,“唔唔唔”地摇了摇头,小眉毛还皱了起来。
“不识货,你不吃姑姑就吃了。”说着,便把撒子放进了嘴里,咬得嘎嘣脆的。
那边的温暖跟桂花嫂子捏青团,馅料是温暖刚刚做好的,有新鲜的春笋,切成了小丁,跟大葱肉末那些搅拌在一起。
另外还有三鲜馅儿的,用蘑菇木耳肉末,还有一些桂花嫂子带过来的小虾米,还没上过蒸呢,已经闻到了鲜香。
因为顾清兰和乐乐都爱吃甜食,温暖还特意做了个白糖花生馅儿的。
有了桂花嫂子帮忙,青团包得超级快。
温暖最近在家做饭的频率并不高,所以省了一些油。
为了青团的口感不会太粗糙,便给每个青团抹上了一层油,每个青团子都捏得圆润光滑,那一层表皮看不到艾叶的颗粒。
桂花嫂子便跟顾清兰赞道:“还得是你嫂子,以前我做青团,直接往里加入艾叶碎,我家老周都不怎么爱吃,说噎喉咙。”
而温暖的做法是把艾叶榨成汁,然后加入到面粉团里面的,所以表皮特别光滑。
温暖把青团放进了锅里,顾清兰就承包了烧火的活儿,也好奇地抬头看了眼,之见那一只只青团包得特别地圆,好看极了。
“看得我现在就想吃了。”说着,顾清兰便加快了手里烧柴的动作。
上锅蒸了十分钟左右,青团就可以出锅了。
蒸熟之后的青团看起来软糯又细腻,一个个整齐地码在盘子上,绿油油的一片,清新又可爱。
温暖把几种馅料分开了几个盘子,顾清兰早就望穿秋水了,等那一盘子白糖花生馅儿的出锅,也顾不得滚烫了,用筷子夹起来一个就吃。
白糖融化后的甜腻加上花生的脆香,香甜得让人忍不住吸了两口青团里的甜汁儿,那软糯清爽的青团表皮又减弱了白糖的甜腻,所以吃起来,口感刚刚好,既不会太甜,也不会寡淡。
试过了白糖花生馅儿的,顾清兰又吃了个三鲜的,难怪师长都被她嫂子做的饭吸引了!
谁吃了不得说一句美味?
温暖看顾清兰连吃了三个还想继续吃,便把装好的青团子饭盒塞了给她:“清兰,你拿一点给菊香嫂子送去,这都是糯米团子,你别一下子吃太多了。”
顾
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