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哇叽文学www.YFWAJI.com提供的《投喂大理寺少卿日常》 2、糯米饭团(第1/2页)
沈鱼叩门只见院里出来一个五六岁模样的小童，垂髫小童见她来，向屋内大喊道，“阿奶，鱼儿姐姐来了。”
时下人成亲早，别看钱氏才不到四十，已是做祖母了，怀哥儿面团子脸可爱的很，沈鱼顺手撸了一把他的发顶，“怀哥儿真乖。”
怀哥儿笑嘻嘻的，拉了她的手往屋里去，眼神却没离开沈鱼另一只手的大陶碗，馅饼的香味直往他鼻子里钻。
“小鱼儿来了，快进来。”钱氏从里院出来招呼她进屋。
小孩子藏不住什么心思，沈鱼忍俊不禁，这娃儿口水都快下来了。沈鱼把陶碗递给了他，“拿着吃吧。”
怀哥儿却没立即伸手接，小眼睛看了一眼钱氏。
钱氏拉了沈鱼的手落座，“来钱姨家还带什么东西。”
“白菜馅饼罢了，不费什么功夫。”沈鱼将陶碗搁在桌子上，开门见山，说明了自己的来意。
“其实是有事儿，要请钱姨帮忙......”
钱氏听完，却还有些顾虑，“这卖饭团子，能行吗？”
沈鱼面不改色扯谎，“自然不会如此简单，这是阿娘家乡那处的吃食，在那儿很是受欢迎呢。我知道您是担心我，但我一个孤女，只有这点厨艺拿得出手，也只能做做小生意了。”
钱氏一听这话当即顾虑全消，“既是你阿娘留给你的秘方，定有其奥妙之处。”
当年钱氏儿媳难产，眼看大人孩子都要不保，是沈母拿出了压箱底的老山参，给钱氏儿媳含了参片在嘴里，这才保住母子两人，是以钱氏对沈母有着超乎寻常的信任。
沈鱼适时将白菜馅饼递上，“钱姨尝尝我的手艺。”又给口水流了一地的怀哥儿塞了一个。
钱氏接过咬了一口，饼皮软糯筋道，也不知她这白菜馅是怎么调的，吃着便是与旁的不同。
再看一旁的怀哥儿，嘴里塞地满满，两边脸颊鼓起一口一个好吃，一个下肚，油花花的小胖手还欲往陶碗里伸。
钱氏一把捉住了正打算作乱的小胖手，“剩下的是给你爹娘的。”
怀哥儿望了一眼大陶碗，舔了下唇，默默低下了头，那小模样，委屈极了。
沈鱼忍俊不禁，又呼噜了一把他的圆脑袋。
晚些时候两人上街买菜，身后还跟着条小尾巴。
“要买米去西街罗家准没错，他家不论是大米小米糯米，同等价钱上杂谷都是最少的，买菜疏要赶早市，迟上一些，上好鲜嫩的就都被别人挑走了，豚肉要买刘大家的，刘大是个老实汉子，从不缺斤短两......”钱氏絮絮叨叨地说了很多，沈鱼用心记着。
食材好办，摆摊的工具却不好办。
主要原因就是——太贵了！！林林总总竟要一两多的银子，都够寻常人家半年的嚼用了，只是做生意这些却不能省的，沈鱼一边心疼一边掏银子。
主要是一个带轮子的小车贵些，其他倒是还行。沈鱼还在木匠那里定做了一个用来装米饭的大木桶，和做饭团的小竹帘，还有些矮桌板凳。
器具做好还要些时间，沈鱼趁机出去做了个市场调研。
崇安坊很大，却并不很繁华，高门大户少见，多是低矮瓦舍，然治安是盛京城内最好的，皆因大理寺正处坊内。因着这，坊内不少房屋都被改成了官舍，武侯小官不胜数。
沈鱼沿着这街走了一圈，发现这条街上，竟没一家食肆，早点摊倒是不少，小吃摊也比其他地方少得多，只零碎有几个穿街巷的货郎，杂货铺子倒是有两家。
沈鱼也算个熟脸又刚没了爹，大家都同情她一个孤女，她生得好看，邻里也很愿意同她说话。
问了才知道，不是没人开，只是这地租金贵，开食肆的卖得便宜了还不够租金，卖得贵了，再走一条街拐过巷口就到了成宁坊，那是闹市所在，有家三层大酒楼，也不会选这儿，关门了几家后，便无人再开了。
崇安坊常年有武侯巡街，有些小摊贩也不敢往这儿摆，是以比起别的地方，显得有些冷清了。
沈鱼不免有些丧气，这里实在不是个好地段。但目前也没别的办法，酒香不怕巷子深，只要她东西做得好吃，总能卖出去。
沈鱼边想边回了家。
食材买回来，有些还是需要自己再加工，譬如饭团里必不可少的油条酥，她最是喜欢那脆脆的口感，当然直接用油条也可以。
黄瓜和胡萝卜这里都没有，用满意值去兑换有点不划算，沈鱼想了想还是算了，改用豆腐皮，火腿片培根什么的就用肉丝代替。鸭蛋她买了已经腌制上了，不过等咸鸭蛋好还要些时日。
配料不足就只有在酱汁上想点法子了，沈鱼从前爱吃糯米饭团其中一个原因就是里面的沙拉酱特别好吃，她狠了狠心，找系统兑换了一瓶沙拉酱，一下子花去了她30点满意值。
三日后，天还蒙蒙亮，沈鱼费了好大的劲将大木桶挪了出来，里头装了满满一桶糯米，面前小摊上摆着各色配料小菜。
因是头一天，沈鱼只蒸了五斤的量，头天夜里就将糯米浸泡上了，蒸米时又加了些香油进去。
大木桶盖子一掀开，升起腾腾热气，糯米自带的稻香味争先恐后地跑了出来，春风一吹，满街飘香。
沈鱼将昨日找大字先生写的棉布招牌挂好，托腮坐在摊子后面等客人上门。
崇安坊的朝食铺子陆续都开了门，一时间家家都有热气散出，街上的行人也渐渐多了起来，有三五成群早起上工的，有送小娃儿去学堂的，有背着包袱赶路的，更多的还是穿着统一制服的武侯和青衫小官，形形色色。
“小娘子，你这饭团怎么卖啊？”
这声音有些耳熟。
沈鱼抬眼一看，原来是钱氏带着怀哥儿来了，“钱姨您怎么来了？”
钱氏笑眯眯的，“你这摊子新开张，可不得给你来捧个场，来两个饭团。”
“谢谢钱姨，您要荤的还是素的？”
“一荤一素。素的小些就行，给这皮猴尝个鲜。”钱氏拍了一下怀哥儿的小脑袋。
沈鱼很快做好，待钱氏问价时却只收了一半的钱，钱氏立马就觉察出不对了。
“小鱼儿可别框我这婆子，你昨日同我说的定价可不是这样。”钱氏将剩下五文钱投进了瓦罐就带着孩子走了。
沈鱼无奈笑笑，她这新摆的摊子，好些人都是瞧热闹，未曾有人上前，有了钱氏的带头，本就有些意动的人上前询问。
“小娘子来个饭团。”
“素的四文钱一个，荤的六文一个，郎君放心，一个管饱。”
问价的是个上主家做工的泥瓦匠，穿着短打布衣，他时常在这条街上买朝食，见新摆了个摊子，摊主不像旁人那般叫卖，安安静静的，只怕是年轻面嫩，不好吆喝。
汉子家中小女儿年岁与沈鱼差不多，一时有些恻隐，这四文钱是贵了些，肉包子也不过三文一个，但一个能饱，也算是划算。
“那给我来个素的。”
她素手纤纤，案板上铺着小竹帘，在上面铺开一张油纸，用木勺舀出适量糯米铺在油纸上，往里加入两种咸菜，生菜，油条酥，豆皮，再添上一层沙拉酱，料都放的足足的，最后再加上一层糯米，小手卷起小竹帘捏紧。
“好了，给您做了个大的，小心烫。”
那汉子将那个比他手还大一圈的饭团抓在手里，递上四文钱，有些不好意思笑了笑，“小娘子也忒实在。”
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