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哇叽文学www.yfwaaji.com提供的《你怎么又饿了[直播]》 第十三顿(第1/2页)
肉馅不用剁得太碎,肉沫成一颗颗的米粒状即可。
然后就将肉馅放入碗中,开始调料。
“调好肉馅需要对肉丸进行摔打,这时候可以提前弄个大点的容器,免得之后在进行这一步的时候不好操作。”
席歌一边看着面前的弹幕,手上的动作也没停。将大葱姜蒜切碎,然后加入少许盐,用手撵碎之后加入水,放到一边备用。
做丸子经常需要手触碰肉馅,席歌干脆全程带着手套。
肉馅加入一枚蛋,撒些调味料加入酱油、淀粉,之后再将之前做好的葱姜水倒进去。
这时候碗里的肉馅和调味料混合在一起,肉馅有肥有瘦,各种颜色混杂在一起,样子实在不怎么好看。
之前直播间的人数还是将近五千人,这时候已经掉到三千左右了。
跟伊森的直播在短时间内,确实能吸引到大量的观众,但是怎么巩固自己直播间观看的人数,这还是席歌自己要琢磨的事情。
“这次要做的东西似乎蛮复杂的。”
“大佬也没得看,我还等主播做好了在来吧。”
“主播真的不打算什么时候开录播吗?”
席歌记得之前,就有观众提议能不能录播。之后自己还试过一次,不过这个光脑的储存芯片太小,根本录不完全程,“以后要是有条件,我会开录播的,不过我现在光脑的配置还没办法录下全程。”
席歌解释了一下,免得观众还惦记着这件事。
“好了,之后将调料搅拌,然后抓起它摔再摔下去。”一边说着,席歌捋了捋手上的手套,拿起肉馅啪嗒一声砸进容器。
这时候,肉馅和调料的颜色完全融合,变成了淡淡的棕色。摔打的过程中,调味料与肉馅更加融合,同时这样也能让肉馅不容易松散,在经过炸煮之后还能紧紧的抱在一起。
“这样也能让丸子更有嚼劲。“在摔打的时候,席歌的手套不堪重负直接通了个洞,他无奈只能停下来换了个手套继续,”还有丸子里面还能加上各种馅料,鲜美浓郁的肉丸里尝到不同的口感,一定也非常美味。”
“其实,我觉得做菜不一定非要严格按照菜谱来。根据自己的口味做出喜欢吃的东西,这才是最重要的。”
吞金兽在席歌摔打上劲的时候走了过来,姿态还是和之前一样,慢悠悠的晃着尾巴。不过和之前不同,这次大佬并没有马上趴在地上,而是走来走去的,时不时伸出爪子碰碰席歌的裤腿。
好像是心疼席歌累了一样。
弹幕在吞金兽重新入镜的时候活跃起来,现在他们的关注点不在席歌,而是在吞金兽身上。
好在席歌之前就设置了权限,观众可以在他的虚拟直播间随意走动,直播间的重点虽然还在席歌手里,可这并不妨碍其他观众吸毛绒绒。
大佬还是不肯开放权限,虽然观众摸到的都是虚拟的触感,可吞金兽似乎还是能感受到似的,对这个提议非常抗拒。
不能摸,光看看也行。
观众们对吞金兽那一副傲娇的小眼神非常着迷。
席歌这边肉馅已经彻底准备完毕。
说好要做四喜丸子,当然是要将肉馅分别做成四个丸子的形状。不过席歌没着急做,先放锅热油。
放下成型丸子的那一瞬间,热油煎炸着已经入味的丸子,噼里啪啦的声音响起,锅里滚烫的热油包裹着丸子,一面将丸子染上焦熟的外衣,一面将热度渗透进里面,让被包裹在其中的肉质熟透。
焦脆的外衣散发出让人流口水的香气,之前还围在吞金兽身边的观众立马转移了注意力,眼巴巴的看着席歌的动作。
“起锅之后就能吃了吗,我已经忍不住了。”
“呜呜呜,我现在,闻一闻直播间的香气,再喝一口营养剂。”
“好惨哈哈哈!”
“等我涨工资了,一定也要买食材做这些!孩子已经馋哭了。”
“话说主播是把星币都用来买食材了吗?连可以录播的光脑都没有哈哈哈!”
“哈哈哈!”
【伊森给主播送了一枚星际礼炮!】
直播间系统自动给出的公告让观众一震,弹幕瞬间停滞了几秒,而后,弹幕就像好不容易冲出阀门的洪水一般,一下子喷涌出来。
“是伊森诶!他真的有看新人的直播?!”
“伊森是谁啊?不过一下子就给投了星际礼炮,慕了慕了。”
“嘎嘎嘎我就知道,能在这里蹲到伊森。”
伊森在席歌直播间的消息一出,观看人数立马冲到一万,而且还在持续不断的增加着。
席歌还低头看着锅里,听着光脑滴滴滴地快要滴不过来的提示音,还不知道究竟发生了什么。将炸好的丸子捞起来,一脸茫然的看着在眼前闪得飞快的弹幕。
“怎么了?”席歌心里打着鼓。看见直播间现在的人数没有高兴,反而是觉得出了什么事。
难道是自己现在做的丸子有问题?
席歌眯眼又仔细看了看弹幕。观众看一脸还在状况外的主播,坏心眼的没人解释,反而只是哈哈哈笑成一团。
席歌:......
好在有人提示他翻翻系统的历史记录,席歌这才看到,原来伊森给他投了一枚星际礼炮。
“!!”席歌惊得愣了一下,等回过神来才连忙道谢,“谢谢伊森的星际礼炮!”
星际礼炮是直播间最贵的礼物,一枚星际礼炮就需要1000星币,而席歌现在和平台签约之后是三七分成,再加上星币和洛斯币的汇率。
也就是说席歌这次最少能拿到1400个洛斯币,这下他的负债问题也彻底解决了!
席歌本来还想说些什么,可手上的丸子还没有做好,他目前还得专心于手上的丸子。
丸子炸成七成熟,捞出来再上锅煮,小火慢煮。
口感好的丸子需要煮两到三个小时,期间还要不断地加水。但是席歌现在直播肯定不能这样,等到丸子煮到差不多了,就掀开盖子,将一个个圆滚滚的丸子盛上了盘子中。
丸子经过热油的煎炸,之后又是汤汁的炖煮,咬上一口尝到里面少许汤汁,滋味鲜嫩。
将剩下的汤汁勾芡淋在丸子的身上,口味浓郁的酱汁覆盖在滚圆的丸子表面,席歌伸手将盘子往前推了一点,“四喜丸子,可以吃了。”
丸子正上方是白色的灯光,照得这一盘四喜丸子更加的美味。
四个圆鼓鼓的丸子是枣红色的,而丸子上面浓稠的酱汁颜色要比它们深上一点。夹起来轻轻咬上一口,就露出其中淡红色的内里。
炸过的表面酥酥的,入口有些脆,可当咬到内里用汤汁熬煮出来的内里,又觉得嫩滑,有些入口即化。
两种滋味交杂在一起,格外美味。
“有一丢丢烫,不过好好七!”
“嘿嘿嘿突然get到直播间吃东西的好处,完全不用担心吃完
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