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哇叽文学www.YFWAJI.com提供的《祖宗们拿刀逼我做菜》 58、黄焖栗子鸡(第1/2页)
时?钟指向九点半,郭家爷孙两人早已离去，客人们也都排队进门，今天?又多了很多生面孔。
“你说这?些人是不是都有病,用得着为了一口吃的排这?么久的队吗？”陈立强跟在?大哥后头，不停地看着前面取票的人。
已经?进去了一批了,可队伍还是很长，他担心?说道：“可别到咱们是没票了。”
陈立聪却一直注意着队伍内人的面孔,这?些人都不是附近乡村的人，极有可能是游客。
而这?些人原本都该分散一部分到他们上龙村的，如今因?为这?一家饭馆，全集中在?望天?村中。
“哎哥,你闻到没？”他们又往前挪了一段路,刚停下脚步,陈立强便闻到了饭店中菜的味道,“这?味道确实香啊。”
他们上龙村虽和望天?村隔的近,但村子中大部分人还真没到这?个孙家饭店中吃过饭。
望天?村的人晓得孙家饭店的背景,那他们上龙村的人多多少少也知道一些。
村中老人说，孙家饭店算是老字号了,几代人都开过饭店,祖上有御厨。
切,这?话他们是不信的。
清城山这?地方，十个老字号中九个祖上都有背景。
上屿村那个非常有名的千衣坊,对外说自个儿祖上是给皇帝的妃子做衣服的；望天?村的那个刘老三,他爹当年就吹牛逼，说是自家祖宗给皇帝造过园子；同样来饭店的八珍堂祖上不也是御厨？
像以上这?种的店铺清城山数不胜数，就是种花的、做油纸伞的、打铁锅、纳鞋底的，通通都有一个牛逼的祖宗。
甚至他们村子的蔬菜基地……那对外也是说他们村浇菜的水大有来头。那水都是从山上神水湖中运来的,而那神水湖呢，则是观音菩萨的一滴玉壶水演变而成。
这?个故事在?十里八乡可谓是人尽皆知，但它一开始，就是村中上上一辈的老人胡编乱造的，就为给自己村蔬菜镀个金。
……
所以说，无论这?个孙家饭店的背景被人夸的有多牛逼，但是他们上龙村年轻一辈基本不信。
主要是这?家菜贵的要命，当时?就觉得肯定是营销出来骗人的。
可陈立强万万没想到，这?味道还真有些好闻。
自个儿肚子中的馋虫都给勾出来了。
而且越靠近大门，那味道就越浓。
一会儿是香辣，一会儿是酸辣，再然后还有浓浓的鸡汤味……
两人走到门里，二雄随意抬头看了两人一眼，还有些惊讶。
这?俩货不是上龙村的陈家兄弟吗？
哥哥陈立聪空有脑袋但却是个白斩鸡，当年上学时?打架经?常打不过别人。
而这?个弟弟陈立强则白白长了一身肉，内里却是个草包。
好多人爱拿他跟陈立强比，对此?二雄他是严词拒绝的。
这?货初中连个高?中都考不上，听?说在?邻省做生意还被人骗了光了钱，接着大晚上在?街上游荡，被人小姑娘误认为尾随，然后就进了派出所。
最后还是家人做火车去把他接了回来。
要说这?么丢脸的事儿他们怎么晓得，因?为这?件事上了邻省的新闻了！
这?货上了电视，被警察抓走后吓得屁滚尿流，因?为太饿甚至吃了派出所的三个盒饭的视频在?网上广泛传播，然后成功登上沙雕新闻。
二雄多看了他们两眼，然后把等?号条撕给他呢。
这?两人为啥会突然来他们孙家店铺呢？二雄盯着他们背影看了好一阵。
上龙村的人不是不爱来他们望天?村的吗？
这?两兄弟是不是被派来打探消息的？
空有武力而缺脑子的傻白甜二雄这?回竟然还真透过现象看到了本质！
另一边，兄弟两人坐在?等?候厅中，看着这?里的环境，闻着这?里的味道。
“哥，这?家厨师真的有两把刷子……”陈立强惴惴不安，他们家还开着农家饭店呢。
陈立聪心?中也有些摇摆，但面上依旧坚定的摇摇头，“这?有啥好担心?的，这?家饭店的菜再好吃，原料都是从咱们村进的。这?附近，哪还有比咱们村更好的蔬菜？”
而且听?闻这?家的肉是由谢黑子提供，谢黑子也是他们村的，只不过从他爸爸开始就定居在?市区中罢了。
这?番话，算是给陈立强吃了定心?丸。
可等?他们吃到菜后，定心?丸也没了。
他们吃到的第一口，就知道想光明正大把客人拉回上龙村这?件事绝对不可能。
因?为菜实在?太好吃了，要是可以，陈立强都想顿顿来孙家饭店吃！
“哥，这?个啥鸡来着，咋这?么好吃，我从来没吃过这?种味儿！”陈立强眼睛都发光了，明显激动兴奋。
陈立聪：“……钵钵鸡。”
他真觉得自己不大聪明，主要是有个蠢弟弟对比着，把他衬托得跟个智商250的一样。
“哎咋取个这?种名字，波波鸡一点都不好听?啊，我觉得得叫香麻鸡。”陈立强放下筷子，直接上手啃鸡块。
陈立聪“啪嗒”一声，赶紧放下筷子扶额遮脸，透过手指缝观察观察旁边有没有人听?他们说话，这?也太丢人了！
陈立强丝毫没觉得哪里不对，他家就开了饭店，他妈更做了几十年的菜，但他觉得没有一道比这?道波波鸡好吃。
等?那道黄焖栗子鸡上桌后，他更是震惊了！
波波鸡他们家没有所以不好比对，可这?道菜就是他们家的招牌菜啊！更是上龙村的招牌菜！
上龙村有一大片栗子林，所以每到秋天?时?，这?道黄焖栗子鸡总会卖得很火爆。
对比一下外表，他觉得孙家饭店做的这?道菜确实会比他们村做的好看。
黄焖黄焖，人家的颜色确实是黄亮黄亮的再加上外面裹的那层油润润的酱汁，看着就很有食欲。可他们店吧，经?常把菜给炒红了。
陈立强咽了口水，先夹起?一个栗子试试。
这?道菜好多人都爱吃板栗，若板栗的味道好了，那这?道菜绝不会差到哪里去。
板栗的颜色比肉的颜色更浅一些，扔一个到嘴中咬两口，陈立强不由得喊一声“好！”
栗子的口感又绵又糯，吃着不硬更没怪味，反而能吃的出来这?栗子挺新鲜的。栗子本身会甜，可和酱汁中的咸结合在?一起?一点儿都不突兀。
陈立强不由得连吃了好几个栗子，抬头看到哥哥的眼神才把筷子移开，“那啥，留一些给你，我吃肉。”
说完，又夹了一块鸡肉。
黄焖栗子鸡中的鸡肉需得先用盐、料酒、酱油腌制几分钟，然后再挂上蛋糊放入锅中炸，得把外表炸到金黄色了才能捞起?放在?一边。
接着，将鸡块和栗子肉放在?锅中小火慢炖半个小时?。水不能放很多，凡是“黄焖”得菜，汤汁肯定都是浓稠的。
所以浓稠的汤汁被鸡块外面那层油炸的皮给吸附了不少，这?会儿咬一口，鸡块表皮汤汁味道十分浓郁，咸香咸香的，还带着微微的甜。里边呢，也是很香，不过是鸡肉原本的香味。
除此?之?外，鸡肉还很滑，一点都不柴，特别的嫩。关键鸡肉是软的，但不会烂，反而带着些嚼劲。
一口一个，大
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